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自己在家怎么酿啤酒

按照操作步骤,以及最简单、基础的要求给你做了一下总结,需要进阶建议看书或者多喝酿友交流: 1、购买原材料:以酿15L啤酒为例。 3kg酿啤酒用的大麦芽、苦香型啤酒花50g、上面发酵啤酒酵母、纯净水21L。 2、麦芽研磨:(如果卖家提供研磨服务可...

【主要原料】 淡色麦芽3.5Kg、焦香麦芽0.5Kg、酒花40g、S04酵母11.5g、水28L。 【主要设备】 粉碎机、锅、冰箱、温度计(100度量程的)。 【酿造步骤】 1、将麦芽粉碎,但不要太碎,保证麦皮完整一点。若没有粉碎机,可以捣碎。 2 、1斤麦芽粉碎...

大米就不要了,来全麦的。 将麦芽粉碎,不要太碎,保证麦皮完整一点,没有粉碎机就捣碎。 1斤麦芽粉碎物加5斤水,矿泉水吧 放锅里,慢慢煮,45度左右保温30分钟,再慢慢升温到63度左右保温60分钟,升温到72度。 把那一锅“粥“用纱布滤出来,得到...

家庭制啤酒 原料配方 大麦芽500克 水2.5公斤 鸡蛋清1~2个 酒花35~40克 白糖50克 酵母泥若干 制作方法 1.麦芽汁的制龋将500克大麦芽粉碎,加2.5公斤水搅拌均匀,放在水浴锅中(即用热水进行加热),徐徐加温至55~65℃,保持3小时左右。中间每隔半...

如果你是零基础,可以先尝试着酿米酒或者葡萄酒练练手再来酿啤酒。其实酿啤酒的原理蛮简单,就是过程有点繁琐。如果你学过一点生物和化学知识,那酿啤酒就很容易啦~因为我自己拍照不全,以下图片大多出自网络,部分出自实验室自拍,已标明出处,...

按照操作步骤,以及最简单、基础的要求给你做了一下总结,需要进阶建议看书或者多喝酿友交流: 1、购买原材料:以酿15L啤酒为例。 3kg酿啤酒用的大麦芽、苦香型啤酒花50g、上面发酵啤酒酵母、纯净水21L。 2、麦芽研磨:(如果卖家提供研磨服务可...

首先在大锅里加入5公升的饮用水,并且加热到74摄氏度,将干净的滤袋套在锅缘。将大麦全数倒入锅中并均匀搅拌,确认每颗麦子都能吸收到水份。盖上锅盖静置一个小时,每隔十分钟检查温度是否维持在64度C至67度C之间,若温度下降可开小火使加温。这...

也许很少人知道,啤酒是世界上消耗最多的饮料之一,仅次于水、茶,排名第三。你可能更猜不到,中国的啤酒年消耗量竟然位居世界第一,达到四千多万吨。说起啤酒,以前最常提到的是德国、匈牙利??可现在,中国的青岛、哈尔滨等,也位列啤酒名城。...

您好,很高兴为您回答:自酿啤酒如何入门?这个问题答案有点广泛,我就简单说一下, 第一、要自酿啤酒,首先要有设备,原料和配方,设备原料都可以某宝去买,不做推荐,精酿啤酒的的配方多达上万种,无法一一罗列。 第二,要有自酿啤酒配方,自...

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